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Paysage du vallon

Cette terre de basse altitude au climat doux, s’articule en plusieurs bassins drainés par le Dourdou et ses affluents, séparés par des avancées du causse. Ses nombreux points de vues sont à couper le souffle.

Le Causse Comtal est un vaste plateau calcaire, trait d’union entre les causses du Quercy et les Grands Causses. Il présente un paysage parfois steppique où paissent les brebis Lacaune parmi buis, genévriers et orchidées… qui alterne avec de vastes étendues cultivées aux couleurs vert tendre. En profondeur comme en surface, l’eau continue d’y sculpter le relief, créant grottes, résurgences, cascades et falaises.

Le plateau du Causse Comtal

Les corniches abruptes de la bordure du plateau abritent des villages de pierre brune et ocre dominant les coteaux plantés de vignes. En contrebas, le rouge chaleureux du grès des habitations « le Rougier » offre un spectacle chatoyant, une autre vision de notre région. De larges vallées aux vigoureuses collines, alternent avec des vallées plus encaissées où le soleil fait chanter les couleurs de la vigne et des arbres fruitiers.

Au cœur du rougier et du vignoble

Au creux du Vallon, les températures quasi méditerranéennes offrent un printemps précoce. L’automne s’étire en une belle arrière saison. Cette particularité climatique de la région lui a valu autrefois le nom de « ribieira », le petit Nice de l’Aveyron. Le soleil, pâtisserie traditionnelle, rend hommage à cet authentique « micro-climat ».

Robert Galière